生活大爆炸:每天什么时候喝酸奶最健康?

.2017-03-24 .作者:龚美林 .编辑:
导语:生活大爆炸:每天什么时候喝酸奶最健康?

说到酸奶,相信很多人都不会陌生。作为人们日常饮食生活中不可缺少的食物,酸奶已经成功的收获了不少消费者的芳心。酸奶好喝,但你知道什么时候喝酸奶才能被人体有效吸收和利用吗?如果你不了解,那么不妨关注一下今天生活大爆炸的内容。

生活大爆炸:每天什么时候喝酸奶最健康?

什么时候喝酸奶吸收好?

酸奶什么时候喝最健康?对此,相关业内人士分析表示,酸奶宜饭后喝,空腹大量饮用酸奶不利健康。在通常状况下,人体胃液的PH值在1~3之间;空腹时,胃液呈现酸性,PH值在2以下,不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高时,才能让酸奶中的乳酸菌充分生长,从而有利于人体健康。

生活大爆炸:每天什么时候喝酸奶最健康?

饭后两小时左右,人的胃液被稀释,这时喝酸奶,对吸收其中的营养最有利。如果在空腹状态下饮用酸奶,很容易刺激胃肠道排空,酸奶中的营养来不及被彻底消化吸收就已排出。饭后喝酸奶则可减少刺激,让酸奶在胃中被慢慢吸收。 

生活大爆炸:每天什么时候喝酸奶最健康?

晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。据研究表明,酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。

不过,大家晚上喝完酸奶后一定要及时刷牙,否则酸奶中的某些菌种及酸性物质会对牙齿有一定的损害。 

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相关业内专家表示,酸奶中的优质蛋白质和B族维生素,具有提高体温、抗寒和增强机体免疫能力的作用,对预防和减轻感冒、慢性支气管炎等老年性秋冬常见病有帮助。老年人坚持饮用酸奶,不但可以获得充足的营养,还具有防病保健功能。

哪些人群不适合喝酸奶?

胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿,都不宜喝酸奶。即使是健康成年人,也不能过量饮用,否则很容易导致胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡。所以,酸奶好喝也得注意自身情况,再买回家哦。

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如何用酸奶机做酸奶?

原料:老酸奶、盒装纯奶、酸奶机、勺子

步骤:

首先,咱们取出老酸奶和盒装纯奶。将酸奶机内容器洗干净,用开水烫过消毒。

其次,将盒装纯奶倒入锅内,加热至40度左右。

再来,将加热好的纯奶倒入烫过的容器内。

随后,再把3-4勺老酸奶拌入纯奶中,搅拌均匀。

做完以上步骤后,咱们盖上盖子,放在酸奶机中,加热8-10小时,表面光滑结块,有浓香的酸奶味即可,冷藏后食用效果最佳。

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自做老酸奶没有甜味,可放糖或是蜂蜜后食用,这里加了菠萝跟红提子,味道很赞,建议在2~4天内食用完。

性价比高酸奶机推荐

九阳 SN-15E607酸奶机 

九阳 SN-15E607是天猫时下正热销的一款好评率高的酸奶机。吃完晚饭,就该来一点清淡的饭后甜品。无论是制作酸奶,米酒还是纳豆,SN-15E607都样样拿手。分杯的贴心设计,不仅使多人食用变得方便,加上PTC发热元件加热,均匀受热,更能把控酸奶的品质。(点击购买)

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优益 Y-SA9酸奶机

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荣事达RS-G55酸奶机

作为专门制作酸奶的小家电,这款800L的机器在操作上可谓“傻瓜式”机械操作,只需将纯牛奶或者鲜牛奶加入发酵剂或10%原料酸奶,搅拌均匀;然后将盖好的容器放入荣事达酸奶机中,盖上盖子;最后一步,接通电源,按下开关,8-12小时后,酸奶就做好啦。(点击购买

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相比于不使用酸奶机的工序(包括容器杀菌、牛奶灭菌、接种、煮沸、冷藏等),使用这款机器,可谓方便简单。