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高校食堂自动炒菜机30秒可出餐,同学评论这样做菜是没有灵魂的!

.2019-12-10 .作者:海星 .编辑:海星
导语:同学认为,自动炒菜机炒菜是没有灵魂的。

近日,西安某高校食堂一款自动炒菜机火了。

据食堂师傅介绍,用餐高峰时,用自动炒菜机炒菜30秒就可以出餐,一天能卖150多份。用机子炒菜的好处主要是菜能翻炒均匀,热度能掌控好,同时省时省力,技术含量主要还是靠厨师提前把料配好。但是同学们表示, 虽然和人工炒的一个味儿,但自动炒菜机没有灵魂。

高校食堂自动炒菜机30秒可出餐,同学评论这样做菜是没有灵魂的!

图片来源:微博,封面新闻视频截图

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图片来源:微博,封面新闻视频截图

此消息一报道,纷纷引起了网友们的热议。 有人表示“经过食堂阿姨抖一下就有灵魂了”,还有人说,“又不是摄魂怪,干嘛啥都要灵魂”,另外有人觉着这“简直是懒人做饭神器啊”、“要是能自动洗菜,自动放调料,自动炒还能自动装盘,完事后还能自动清洗就好了。”

高校食堂自动炒菜机30秒可出餐,同学评论这样做菜是没有灵魂的!

图片来源:微博,封面新闻视频截图

那这自动炒菜机到底是何方神圣?小编查询了一下,原来,自动炒菜机可以说是一款现代的科技产品,主要使用微电脑操控,可以智能烹饪,无油烟、无辐射、省油省电、自动翻炒,同时还有自动炒、煎、烹、炸、爆、焖、蒸、煮、烙、炖、煲等一锅多用的功能。

它的使用方法也非常简单,按照菜谱将食材、调料投入之后,一键启动,等候出餐就可以。很多人表示,我其实还是更喜欢自己煮菜,反而不喜欢洗菜、切菜;其实相对普通人来说,这类产品更像是为餐厅厨师们设计的。厨师重复体力劳动,劳动强度大,非常辛苦,而且出餐效率比较低,遇到用餐高峰期,客人们往往需要等待十几分钟甚至更多的时间。有了自动炒菜锅,厨师们只需要负责往里加入食材、调味品就可以,一个厨师可以同时操控5-6台机器,轻松不说,还免除了炒菜时油烟侵袭以及高温的困扰。

当然,对于不会做饭的人来说,自动炒菜机的作用同样重大,不想喊外卖,自己在家按照食谱投入食材就可以轻松制作美食。

从需求场景上来看,自动炒菜机目前更适合用餐需求量大的场景,如学校食堂、餐厅、酒店厨房、医院、公司餐厅等。

那自动炒菜机有什么缺陷么?首先是菜谱,机器上的菜谱种类、数目是固定的,如果你想吃菜谱之外的菜品,那不好意思,做不了或者烹饪效果不佳。

其次,目前自动炒菜机市场价格偏贵,且AI智能部分还没有达到非常智能的程度,例如自动投放食材了,自动加入水、调料等。

不过就发展潜力来看,自动炒菜机未来的市场还是很大的,国外现在已经有无人餐厅使用自动炒菜机了,客人只需要在APP上或者机器上点餐,几分钟后就可以取餐了。

高校食堂自动炒菜机30秒可出餐,同学评论这样做菜是没有灵魂的!

不过自动炒菜机想要继承中华民族几千年流传下来的烹饪菜谱,还需要很长的时间。

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