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刘茂起:航嘉将定义新的家电品类-小炒机

时间:2017-03-10 06:36:27 来源:万维家电网【原创】 作者:李乐 编辑:李乐
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说起航嘉,在DIYer圈子中绝对是一个耳熟能详的品牌,特别是在电源行业,可谓占据了半壁江山。但航嘉并不安分,这次来参展AWE(中国家电及消费电子博览会)了,并首次展出了多款智能小家电产品,让观众叹为观止。

航嘉进军智能家电行业是偶然吗?万维家电网在AWE期间有幸采访到了航嘉副总裁刘茂起先生及爸爸小炒创始人蒋克亮先生,探寻航嘉智能小家电背后的故事。

爸爸小炒创始人蒋克亮:无厨艺也能做美味
爸爸小炒创始人 蒋克亮(左)、航嘉副总裁 刘茂起(中)

目前航嘉深圳股份主要有三大产业加一个配套,第一个是传统电源产业,包括开关电源/充电器/适配器,联想、华为等都是航嘉的客户;第二个IT产业,包括显示器、键盘、鼠标;第三个是智能家居产业,主要有智能小家电,智能LED灯,智能电工等;一个配套是为了做这些产品,做的五金、线材、变压器、风扇等等。

对于航嘉为什么要进军智能家电领域,刘茂起表示航嘉早在五六年就已经在做家电的OEM,服务的客户包括GE等等,只不过到了2017年,航嘉才下定决心推出自由品牌和旗下品牌的智能家电产品

在AWE2017,航嘉主要有三款“黑科技”智能小家电产品,分别是爸爸小炒、欧思嘉多功能泡茶机、欧思嘉智能光触媒空气净化器。

说到爸爸小炒,不得不提到爸爸小炒创始人蒋克亮先生,在经历了漫长的11年研发才看到了我们目前展示的这款产品。

据蒋克亮介绍,爸爸小炒是做中餐小炒菜的智能电器,目标用户就是没有厨艺、不懂炒菜的人用爸爸小炒,像大厨一样做出高品质的菜,哪怕你只是一个10岁的小孩。

目前无厨艺的人一般有两大类:一是大量不会做菜的年轻人、学生、城市白领,这些人从小很少进厨房,不懂做菜,说会做的实际也只能做出简单的几个菜,而且做的不好吃,这个人群数量庞大,而且往后只会越来越多。二是老外,包括很多在国外的华人,他们对中餐烹饪甚至没有概念,但很多老外喜欢吃中餐,就是不会做,爸爸小炒就是要让这些对中餐没概念的老外也能轻松做出高品质的中餐小炒。

爸爸小炒创始人蒋克亮:无厨艺也能做美味

用爸爸小炒来做菜主要分以下几个步骤:

首先,爸爸小炒是用手机做小炒菜的智能电器,手机APP上有大量专业厨师开发的菜谱,用户可以任意选择一个,按开始,这个菜谱程序就会自动下载到爸爸小炒机器,用户可以根据菜谱进行配菜。

其次,在炒菜过程当中,手机屏和炒菜机的屏幕是互动的,会通过语音、声音、文字、动画、图片指导用户做菜,用户只要按它的提示添加菜料就可以了,不需要你站在旁边不断搅拌,品尝熟没熟。

爸爸小炒创始人蒋克亮:无厨艺也能做美味

目前,爸爸小炒APP的菜谱大约有将近300道菜,有自主开发的,更多的是用户分析的,比如厨师、美食达人等等,他们都可以通过手机上传他们的特殊的烹饪技巧,这样,这个菜谱数就会不断的自然增长,用户就可以吃到各地口味,比如一个红烧鱼,可能会出现十几种做法:上海味的、广东味、湖南味、东北味等等。

更黑科技的是,爸爸小炒是中英两种语言的,这样,在一个APP内,中外用户都可以分享交流。你上传一个菜谱,国外用户立即就可以使用。

爸爸小炒创始人蒋克亮:无厨艺也能做美味

对于炒菜,爸爸小炒并不挑地方,因为它拥有无油烟、自带废水箱等特点,比如说在家里,可以放在茶几上,边看电视边炒菜;放在街面店铺里,边做生意边做菜;放在写字楼的茶水间,午餐或者加班时,很轻松就可以做个面条、水饺、炒个菜什么的,方便极了。

区别于目前市场上的炒菜机,爸爸小炒是为数不多的真正的小炒机。为什么敢这样说,因为,爸爸小炒所有菜都能炒,所有菜都能炒的好,比如说麻婆豆腐,大部分炒菜机都没法抄。

现在市面上相近的产品主要有四种:

一种是连个搅拌器都没有,没有任何炒菜的动作及过程,就敢叫自己是炒菜机,实际就是个炖锅汤锅。

第二种是类似在电饭煲下加了一个小搅拌轮,像征性的搅拌一下,使用方法是把各种菜料、调料一次放进锅内,完全放弃了传统炒菜工艺,受其原理限制,控温不准确,生熟难以控制;实际上也是只能拿来当炖锅使用。

第三种像个水泥搅拌器,只适合大锅菜。

第四种号称炒菜机器人,方案出发点是想模拟厨师颠勺,但实际效果是体积庞大,复杂不实用,而且成本极高,这个很多人在网上都看到过。

刘茂起认为,爸爸小炒才是唯一真正的小炒机。它专注于中餐小炒,它将定义了一个新的家电品类:小炒机。

针对小炒,刘茂起表示接下来还要做的小炒机的配菜平台,通过这个平台,所有的用户更不用担心刀工、配菜的问题,只需要去超市购买配好的菜,然后配合爸爸小炒使用,就可以完美的做大厨。

除了可以轻松的炒菜,航嘉还带来了可以让用户随心所欲的泡茶的欧思嘉多功能泡茶机,它集自动洗茶、智能泡茶为一体,智能控制茶叶浸泡的温度和时间,科学掌握每一泡茶的茶汤浓度,确保每一道茶都能泡出最佳口感。

此外在操作设计上,欧思嘉多功能泡茶机从人机工程角度考虑,采用微电脑控制,数码温控先进技术,操作快捷方便。同时,从对消费者健康角度出发,产品均采用玻璃和不锈钢材质,让消费者喝的放心。

爸爸小炒和欧思嘉多功能泡茶机都将4月上市,感兴趣的朋友可以继续关注万维家电网相关报道。

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