螃蟹不宜多吃 孕妇吃易出现流产先兆

    金秋十月，吃蟹正当时，很多人都会去超市或海鲜市场购买一些螃蟹回家自行料理。而近日，已怀孕快三个月的陈女士却有点悔不当初，因为管不住自己的嘴，吃了太多大闸蟹出现了流产的先兆。目前，陈女士正在医院保胎中。

　　在南华附一的一间病房里，记者见到了正躺在病床上的陈女士。“以前就喜欢吃大闸蟹，怀孕了嘴更馋，一下子吃多了。”原来，前日晚上，陈女士在超市看到大闸蟹正特价促销，便买了10只回家。吃完后不久便开始肚子痛，家人急忙把她送来了医院，医生诊断，是进食太多寒性食物，出现流产先兆，必须住院进行保胎治疗。幸运的是，经过治疗，目前胎儿稳定，没有出现严重的后果。

　　医生表示，孕妇并不是一点蟹都不能吃，多数孕妇还是可以稍微品尝一下大闸蟹的美味，但寒性体质的孕妇不宜吃蟹，这是因为蟹类性寒，易留有寄生虫，有些蟹是用催生素喂大的，其中含有激素成分，这些都是要考虑的因素。除了寒性体质的孕妇，早孕期的孕妇也不宜吃蟹，这个期间的胎儿还未完全成形，吃蟹会影响其神经的发育。

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　　1、不宜生吃螃蟹

　　一般我们常吃的螃蟹都是生活在海洋中的海蟹，在它们的甲壳、蟹腮及肠胃内布满了各类细菌，若是将这些细菌或寄生虫吃进肚子，轻则导致生病，重则会引起中毒或伤及内脏，所以在食用前应先将螃蟹彻底冲刷干净，以蒸或煮方式烧熟后，才能确保吃得安心。

　　2、尽量别吃死蟹

　　螃蟹被捕获后常因想挣脱而造成体内乳酸增多，这会导致螃蟹死后体内的细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中。细菌会分解螃蟹体内的氨基酸，进而产生一种有害物质“组胺”，引起过敏性食物中毒；另外可能产生的物质是“类组胺”，会引起呕吐、腹痛、腹泻，因此挑选时要注意。

　　3、煮熟的螃蟹别久存

　　即使是已经煮熟的蟹，在存放时也会被细菌污染，因此，螃蟹宜现煮现吃，不要久存。如果真的吃不完，一定要小心存放保持干净，要吃之前还得再弄熟了吃。

　　4、有些部分不能吃

　　一是蟹胃。蟹胃俗称蟹尿包，在甲壳前缘中央有个三角形状的骨质小包，里面是一些脏东西；二是蟹肠，是从蟹胃通到蟹脐的一条黑线；三是蟹心，蟹心俗称六角板；四是蟹腮，长在螃蟹腹部，如眉毛状的两排软软的东西，又叫做蟹眉毛。这些部位都比较脏，吃起来也不好吃，不小心还会因为它们而引起食物中毒，所以必须要先清除这些部分再吃。

　　5、不要配茶吃

　　吃螃蟹时和吃后1小时内不要喝茶水，因为开水会冲淡胃酸，茶会使螃蟹的某些成分凝固，影响人体的消化吸收，还可能会引起腹痛、腹泻等问题。