饮食养生:10款蔬菜女人吃出年轻态

.2013-05-15 .作者:新华网 .编辑:
导语:

  一、美白肌肤

  家族成员:黄瓜、苦瓜、南瓜、冬瓜、胡萝卜

  家族绝招:

    1.黄瓜:

  黄瓜是传统的养颜圣品,含有的丙醇二酸、葫芦素、柔软细纤维等成分,能清洁美白肌肤,消除晒伤和雀斑,缓解皮肤过敏。其中,黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,排出毒素。维生素C的含量比西瓜高出5倍,能美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素的形成。

    2.苦瓜:

  苦瓜含丰富的维生素B1.维生素C及矿物质,长期食用,能保持精力旺盛,对治疗青春痘有很大益处。苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。

    3.冬瓜:

  冬瓜是美容佳品,对美白肌肤效果显著。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部,均可使面部皮肤细润滑净及减少黄褐斑。

    4.胡萝卜:

  胡萝卜含有芥子油和淀粉酶,能促进脂肪的新陈代谢,防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖,保持体态健美。另外,它所含的β胡萝卜素,可以抗氧化和美白肌肤,还可以清除肌肤的多余角质,对油腻痘痘肌肤有镇静舒缓的功效,蛋黄和蜂蜜有保湿的润肤效果。胡萝卜含有丰富的果胶物质,可与汞结合,使人体里的有害成分得以排除,肌肤看起来更加细腻红润。

  推荐:祛湿美白冬瓜汤

  冬瓜对于女士来说,还是不可多得的美白食材,加上价钱便宜,比起花高价钱敷面膜、做Facial,多喝几次冬瓜汤的确实在许多,而且还是从内至外的保养!冬瓜薏米猪骨汤就是其中一道好味兼养颜的靓汤。

  用料:

  冬瓜、薏米、猪脊骨

  做法:

  1. 薏米洗净用水浸泡一小时,枸杞子洗净稍加浸泡;

  2. 冬瓜洗净,带皮切块;

  3. 猪脊骨洗净,斩块,汆水捞起冲净;

  4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮沸后转小火,煲一个半小时,下盐调味即可食用。

  功效:

  清热解暑、健脾利尿、美白养颜。

  二、抗衰排毒

  家族成员:绿豆、菠菜

  家族绝招:

    1、绿豆:

  中医认为,绿豆可解百毒,能帮助体内毒物的排泄,促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。取食绿豆芽,可治疗因缺乏维生素a引起的夜盲症、缺乏维生素b2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素c引起的坏血病等。

    2、菠菜:

  菠菜能清理人体肠胃里的热毒,防治便秘,使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞繁殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,防止大脑老化。

  推荐:解毒绿豆汤

  绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒,体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。

  用料:绿豆、百合

  做法:

  1. 绿豆去掉杂质洗净 ;

  2. 百合剥开洗净 ;

  3. 绿豆放入锅中,加入500克清水烧开 ;

  4. 转用小火煮至绿豆开花,放入百合,继续煮 ;

  5. 到绿豆,百合熟烂时,放入白糖,待糖化开,盛入汤碗即可。

  功效:

  清热解毒、止渴消暑。

  三、润肤防干燥

  家族成员:

  南瓜、豌豆

  家族绝招:

    1、南瓜:

  南瓜含有极其丰富的维生素a,能够强化黏膜,预防感冒,同时防止皮肤粗糙,有美容、健身的效果,还可预防角膜干燥症、夜盲症等。

    2、豌豆:

  据研究发现,豌豆富含维生素A原,这种物质可在体内转化为维生素A。维生素A具有润泽皮肤的作用,而且是从一般食物中摄取的,并不会产生毒副作用。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能,能拉紧眼睛周围的皱纹。

  推荐:

  美容蛋黄焗南瓜

  用料:

  南瓜500克、咸蛋(蛋黄)3个

  做法:

  1.南瓜洗干净后去皮,去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段;

  2.切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水;

  3.咸鸭蛋取出蛋黄,并用小勺压碎备用;

  4.腌好的南瓜段会出水,控干水分后,放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉;

  5.锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄,并且变硬后沥干油捞出;

  6.另起锅,锅中留少许的底油,放入压碎的咸蛋黄,小火慢慢炒;

  7.当咸蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条,调入1/2茶匙盐和白糖,推匀即可出锅。

  功效:

  有美容养颜功效。

  四、清理血管防癌症

  家族成员:花椰菜、蘑菇

  家族绝招:

    1、花椰菜:

  花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一,除了可以防止感染,还是很好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,减少心脏病与中风的危险。它还能使血管壁加强,对肥胖、视力衰弱及水肿有功效。常吃花椰菜可增强肝脏解毒能力,预防感冒和坏血病的发生,长期食用还可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

    2.、蘑菇:

  营养丰富,富含蛋白质和维生素,脂肪低,无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛,能防老抗衰,使肌肤艳丽。另外,蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

  推荐:草菇烩花椰菜

  用料:

  草菇100公克,绿花椰菜200公克,白花椰菜200公克,红萝卜10公克

  做法:

  1、草菇洗净,红萝卜洗净切片,姜洗净切丝,绿、白花椰菜洗净分成小支,备用;

  2、将作法1白花椰菜、红萝卜片放入滚水中汆烫约1分钟,接着放入绿花椰菜快速汆烫后一併捞出沥干水分;再放入草菇快速汆烫捞出,沥干水分备用;

  3、热锅倒入葵花籽油,爆香作法1姜丝,放入作法2草菇略拌,接着放入绿、白花椰菜、所有调味料拌炒均匀至入味,以太白粉水勾芡即可。

  功效:清理血管、防癌。

  除了多吃这些有益的蔬菜以为,专家建议各位,还应该更加重视自己的饮食结构是否健康。近日,美国“真实年龄”网站刊登了食品“减龄”的最新研究结果。

  专家给出以下建议:

  1、吃粗粮,一周5次,年轻1岁。

  2、吃早餐,年轻1.1岁。

  3、吃坚果,一周吃140克,年轻1.5岁。

  4、吃鱼,一周3次,年轻1.5岁。

  5、吃深色蔬菜,每天5份以上,年轻2岁。

  6、少吃油,年轻6岁。

标签: 豆浆机健康

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