年夜饭吃点啥？黄金草帽虾自己制作
【原料】：
肉糜100克 鲜虾100克
【配料】：
饺子皮20张 香葱十根 姜一块 鸡蛋一个 绿茶粉一茶匙 面包糠适量
【调料】：
盐一茶匙 胡椒粉一茶匙 蛋清 生抽半汤匙 食用油半汤匙
1，原料图。
2，猪肉糜和虾仁一起剁几下（虾仁不要剁太碎）。和香葱末，姜末一起混合。
3，加入所有调料，搅拌上劲。鸡蛋打均匀。
4，取两个饺子皮，一张放在平台上，放一团肉馅。
5，另一张盖上。
6，整理成草帽状。
7，用剪刀修剪成大小适中的圆形。剪掉的边不要扔掉，留着有用。剪好以后，边缘用手捏扁捏薄一些。
8，在草帽上用刷子刷一层蛋液，沾一层面包糠。喜欢蓬松的可以重复刷一次，沾一次面包糠。
9，把剪掉的边角撒点水，绿茶粉撒上，做成绿茶面团。搓成条装饰草帽。可以用海苔，或者其他颜色的装饰，也可以做好炸好后，用番茄酱裱花装饰。
10，做好的草帽生坯。
11，入五成热油锅，圆肚子朝下炸金黄即可。
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苏泊尔电磁炉C16-210
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苏泊尔 SDHC16-210
[参考价格] 199元
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